Dorong Kemandirian Pangan, Kelurahan Sunter Jaya Gelar Pelatihan Inovasi Pemanfaatan Limbah UMKM untuk Pertanian Kota "Ubi Berdaya"

SUNTER JAYA – Pemerintah Kelurahan Sunter Jaya terus menelurkan terobosan kreatif dalam menjaga ketahanan pangan lokal di tengah keterbatasan lahan urban. Melalui sinergi komunitas, jajaran kelurahan menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Pemanfaatan Limbah dan Penguatan Pertanian Kota bertajuk "Ubi Berdaya: Inovasi Pemanfaatan Limbah UMKM dalam Penguatan Pertanian Kota dan Ketahanan Pangan" yang berlokasi di RPTRA Danau Sunter.

Kegiatan yang sarat akan edukasi lingkungan ini dibuka langsung oleh Lurah Sunter Jaya dan dihadiri oleh Kepala Seksi Ekonomi Pembangunan (Kasi Ekbang), Satuan Pelaksana (Satpel) Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Kecamatan Tanjung Priok, para pelaku UMKM kuliner lokal, kader PKK, serta kelompok tani (Poktan) se-Sunter Jaya.

Program "Ubi Berdaya" ini lahir sebagai solusi sirkular ekonomi untuk mengatasi dua tantangan perkotaan sekaligus: mereduksi limbah organik dari sektor UMKM makanan dan memanfaatkan ruang terbuka urban (urban farming) untuk penanaman komoditas pangan, khususnya ubi jalar dan tanaman produktif lainnya.

Dalam sambutannya, Lurah Sunter Jaya menekankan pentingnya integrasi antar-sektor dalam membangun wilayah yang tangguh pangan dan minim limbah.

"Inovasi 'Ubi Berdaya' ini adalah langkah nyata bagaimana kelurahan mengawinkan potensi UMKM dengan semangat pertanian kota. Limbah organik seperti sisa kupasan, kulit ubi, atau ampas organik dari UMKM kuliner di Sunter Jaya kini tidak langsung dibuang, melainkan diolah kembali menjadi pupuk organik cair dan kompos berkualitas tinggi untuk menyuburkan media tanam kita," papar Lurah Sunter Jaya.

Sepanjang pelatihan, para peserta dibekali materi teoretis dan praktik langsung oleh instruktur berpengalaman, yang meliputi:

• Teknik Eco-Enzyme & Komposting: Mengolah sisa bahan baku UMKM menjadi nutrisi tanaman alami.

• Metode Vertical Farming & Polibeg: Cara optimal membudidayakan ubi dan sayuran di lahan pemukiman yang padat.

• Manajemen Ketahanan Pangan Keluarga: Mengatur masa tanam dan panen untuk memenuhi kebutuhan gizi mandiri.

Pihak Satpel KPKP yang hadir turut mengapresiasi gerakan ini dan langsung menyerahkan stimulan berupa bantuan bibit ubi unggul dan sarana produksi pertanian kepada perwakilan kelompok tani binaan kelurahan.

Melalui program "Ubi Berdaya" ini, Pemerintah Kelurahan Sunter Jaya berharap siklus ramah lingkungan ini dapat diadopsi secara masif di seluruh RW. Langkah ini diharapkan mampu mereduksi volume sampah ke tempat pembuangan akhir sekaligus memperkuat ketahanan pangan warga dari pekarangan rumah sendiri.