Penjaringan - Kelurahan Penjaringan bersama PT. Dairyfood Internusa menggelar kegiatan Demo Masak Bersama DAIRI (Dapur Inspirasi Rahasia Ibu) di RPTRA Penjaringan Indah, Selasa (7/4). Kegiatan berlangsung sejak pukul 08.00 hingga 12.00 WIB dan diikuti kader PKK, pengelola RPTRA, PJLP PPSU, Puskesmas Penjaringan, serta perwakilan kelompok PKK RW 01 hingga RW 017 dan koordinator Dasawisma.
Acara diawali dengan sambutan dari Ketua TP PKK Kelurahan Penjaringan dan perwakilan PT Dairyfood Internusa. Selanjutnya, peserta mendapatkan sosialisasi Gerakan Masyarakat Makan Ikan dari petugas Puskesmas Penjaringan yang disampaikan oleh dr. Cano dan dr. Cella.
Dalam pemaparannya, petugas Puskesmas menjelaskan pentingnya konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang. Ikan dinilai memiliki kandungan protein, omega-3, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan, terutama bagi tumbuh kembang anak dan menjaga kesehatan keluarga. Sosialisasi juga menepis sejumlah mitos terkait konsumsi ikan, seperti anggapan bahwa makan ikan menyebabkan gatal, kecacingan, atau bau amis.
Kegiatan dilanjutkan dengan pemaparan produk tepung dan keju olahan dari Dairyfood oleh Chef Jihan dan Chef Yudha. Dalam sesi demo masak, keduanya memperagakan pembuatan tiga menu, yakni Fried Milk Cheese, Cheese Butter Cookies, dan Bolu Lapis Keju Moka.
Kasi Kesejahteraan Rakyat Kelurahan Penjaringan, Nurul Hilal, mengatakan kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai gizi keluarga sekaligus mendorong kreativitas dalam mengolah makanan.
“Kegiatan ini sangat bermanfaat karena tidak hanya memberikan edukasi tentang pentingnya konsumsi ikan dan makanan bergizi, tetapi juga mengajarkan ibu-ibu untuk lebih kreatif dalam menyajikan makanan sehat bagi keluarga,” ujarnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kelurahan Penjaringan, Happy Nilasari, menilai kegiatan tersebut dapat memperkuat peran kader PKK dalam mengedukasi masyarakat.
“Kami berharap para kader PKK yang hadir dapat meneruskan pengetahuan ini kepada warga di lingkungan masing-masing. Dengan begitu, kesadaran masyarakat untuk menerapkan pola makan sehat dapat semakin meningkat,” katanya.
Manajer PT. Dairyfood Internusa, Kusnadi, menyampaikan apresiasinya atas antusiasme peserta yang mengikuti kegiatan hingga selesai.
“Kami ingin berbagi inspirasi kepada masyarakat, khususnya para ibu, agar dapat membuat sajian yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat di rumah. Melalui kegiatan ini, kami berharap masyarakat semakin mengenal pentingnya pangan sehat dan olahan yang berkualitas,” tuturnya.
Selain demo masak, kegiatan juga diramaikan dengan lomba menghias kue yang diikuti para peserta. Suasana berlangsung meriah dan penuh antusiasme. Pemerintah Kelurahan Penjaringan berharap kegiatan serupa dapat terus dilakukan untuk mendukung peningkatan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat. (Rdn)