Koja - Peningkatan keterampilan masyarakat menjadi salah satu langkah strategis dalam membuka peluang usaha dan memperkuat kemandirian ekonomi keluarga. Komitmen tersebut tercermin dalam kegiatan Pelatihan Diversifikasi Olahan Pangan Ternak yang diselenggarakan oleh Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Kota Administrasi Jakarta Utara di RPTRA Permata, Kelurahan Tugu Utara, Kecamatan Koja, Selasa (27/10).
Kegiatan ini dihadiri Kepala Seksi Ekonomi dan Pembangunan (Kasi Ekbang) Kecamatan Koja, Togos Silalahi, bersama unsur pengurus RPTRA, kader, serta perwakilan masyarakat setempat. Pelatihan tersebut menjadi wadah pembelajaran bagi warga untuk mengembangkan keterampilan pengolahan bahan pangan asal ternak menjadi produk yang lebih beragam, berkualitas, dan memiliki nilai tambah ekonomi.
Dalam pelatihan tersebut, peserta memperoleh pendampingan mengenai teknik pengolahan pangan yang variatif dengan memperhatikan aspek kebersihan, higienitas, dan potensi pemasaran. Pengetahuan ini diharapkan dapat menjadi bekal bagi masyarakat untuk mengembangkan produk olahan pangan yang tidak hanya memenuhi kebutuhan keluarga, tetapi juga berpeluang menjadi usaha produktif.
Kehadiran Kasi Ekbang Kecamatan Koja merupakan bentuk dukungan terhadap program pemberdayaan masyarakat yang mendorong tumbuhnya keterampilan, kreativitas, dan jiwa kewirausahaan di tingkat kelurahan. Kolaborasi antara pemerintah daerah, penyelenggara pelatihan, dan masyarakat dinilai penting untuk memastikan pengetahuan yang diberikan dapat diterapkan secara nyata.
Kasi Ekbang Kecamatan Koja, Togos Silalahi, menyampaikan bahwa pelatihan keterampilan seperti ini memiliki nilai strategis karena dapat membuka wawasan masyarakat dalam mengembangkan potensi yang ada di lingkungan masing-masing. “Pelatihan diversifikasi olahan pangan ternak ini diharapkan dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, terutama dalam meningkatkan keterampilan mengolah bahan pangan menjadi produk yang memiliki nilai tambah. Kami berharap ilmu yang diperoleh tidak berhenti pada kegiatan pelatihan saja, tetapi dapat diterapkan dan dikembangkan menjadi peluang usaha yang mampu membantu meningkatkan pendapatan keluarga,” ujar Togos Silalahi.
Ia juga berharap kegiatan pemberdayaan semacam ini dapat mendorong masyarakat untuk semakin kreatif, produktif, dan mandiri, sekaligus memperkuat pemanfaatan potensi lokal sebagai bagian dari upaya meningkatkan kesejahteraan warga. Lebih dari sekadar pelatihan teknis, kegiatan ini menjadi langkah untuk membangun pola pikir produktif di tengah masyarakat.
Dengan keterampilan yang tepat, bahan pangan dapat diolah menjadi produk yang lebih menarik dan bernilai jual, sehingga membuka peluang tumbuhnya usaha rumahan maupun usaha mikro berbasis potensi keluarga. Pemerintah Kecamatan Koja berharap sinergi program pembinaan dan pemberdayaan masyarakat dapat terus diperkuat agar semakin banyak warga memperoleh akses terhadap pengetahuan, keterampilan, dan peluang usaha.